Menu Extra x Cabaret l'Enfer

Le moment préféré des chefs, des gastronomes et des tulipes est à notre porte ; le printemps est arrivé!

Les 25 et 26 mai seulement, une vingtaine de personnes auront la chance de déguster un menu de huit services en accord avec des vins précieux. Pour célébrer l’inauguration de cette saison vibrante, nous avons l’honneur de nous allier avec un restaurant avec lequel nous avons un lien de fraternité puissant - Le Cabaret l’Enfer.

En effet, la relation entre Francis, Alexis et Massimo Piedimonte a fleuri pendant plusieurs années dans la cuisine du restaurant Le Mousso. Durant ce moment de formation, le trio a repoussé les limites de la créativité culinaire, de l’amour, de l’hospitalité et du sens du travail d’équipe. Après cet épisode intense, Francis et Alexis ont créé Menu Extra pendant que Massimo faisait naître son projet de rêve, le restaurant Cabaret l’Enfer.

Le restaurant piloté par le chef Massimo Piedimonte a ouvert ses portes en 2021 sur la rue Saint-Denis avec un but clair, celui de faire vivre une expérience gastronomique et décadente à ses convives. Massimo est un chef complet, mariant plusieurs stages internationaux (notamment au Noma) à ses racines italiennes. Son approche précise et décontractée fait de lui un des cuisiniers les plus intéressants à Montréal.

Quel plaisir de retrouver ce chef légendaire à nos côtés et de revivre de grands moments de camaraderie. Nous ne pouvions trouver un meilleur canevas pour cette réunion que le début du printemps, avec ses arrivages d’asperge, de petits pois, de morilles, de homard et plus encore.

Et qui dit célébration, dit aussi bon vin! Vous aurez notamment l’occasion de goûter des cuvées d'exception de Dagueneau dans la Loire, du domaine Labet dans le Jura et de Rinaldi dans le Piémont. Nous aurons également plusieurs autres belles surprises de notre cellier à vous servir.

Au plaisir de cuisiner pour vous!

Menu dégustation de 8 services avec accords de vin.

Le souper débutera à 19h00; nous vous attendons au local de Menu Extra, au 5206 Saint-Laurent, Montréal, QC H2T 1S1.

Nous pouvons nous adapter à toutes les restrictions alimentaires, selon la seule condition d’en être informés à l’avance.